feita por gente que vive o que produz

Rosalind Franklin foi uma cientista peça-chave na descoberta do DNA. Em sua homenagem, esta Helles revela sua complexidade nas camadas mais sutis. O malte conduz o gole com notas suaves de pão e cereal, enquanto o amargor de perfil herbáceo e terroso equilibra, mantendo tudo limpo, harmônico e fácil de beber. Detalhes que só a ciência e uma boa receita revelam.

Pilsen, Darwin é a Evolução das cervejas, digo, espécies. Ideal para quem quer beber uma cerveja simples e bem feita: leve, refrescante, saborosa, multipremiada e de alto drinkability (pede o próximo gole!).

Nos chamamos DNA porque seguimos, acima de tudo, a ciência. Mas para além dela, também temos nossa crença - a paixão pela cerveja. Afinal de contas, foi ela que nos fez iniciar essa trajetória. Também entre ciência e crença, lá no século XII, Hildegard von Bingen já observava e registrava algo essencial: as propriedades do lúpulo, planta que hoje, séculos depois, segue sendo o coração das IPA’s. É ele quem traz para esta receita o aroma intenso, as notas cítricas, frutadas e resinosas, e o amargor firme.